釀造白酒的標準符號是什么?

GB/T 10781。 GB兩個字母代表著國家標準,T的意思是推薦標準(并不強制執(zhí)行),帶有GB/T便是復合國家標準的合規(guī)白酒,而10781是一類白酒的執(zhí)行編號,比如:濃香、清香、米香都是以1071作為標準,但是仍然有些區(qū)別: 濃香:GB/T10781.1;清香:GB/T10781.2;米香:GB/T10781.3 無一例外,帶有這些標注的都是純糧食酒 因為濃、清兩種香型是我國的主要香型白酒之一,所以在市場上比較常見,有些朋友會產(chǎn)生一種誤區(qū),只有10781才是糧食酒。 這就錯了,白酒12大香型,各種香型都有各自的糧食酒執(zhí)行標準,比如:純糧釀造的醬香酒標準為GB/T26760,鳳香型糧食酒為GB/T14867。 每個香型都有特定的編號,除此之外有些比較特殊的產(chǎn)品,因為屬于地理標志性產(chǎn)品,所以也有單獨的執(zhí)行標準,比如茅臺的GB/T18356.

白酒的酒精濃度符號v/v和vol有什么區(qū)別呀?

前一個符號是白酒中酒精含量的體積比，后一個符號是指白酒中的乙醚的含量，也就是我們常說的酒精度數(shù)，前一個符號是80年代之前，白酒的酒精度數(shù)的指示，后一個符號是從90年代以后國家新的白酒標準，現(xiàn)在官方使用的白酒度數(shù)的標準適用的vol這個酒精含量比。

白酒的酒精濃度符號v/v和vol有什么區(qū)別呀?

v/v體積比，%v/v可以指100毫升飲料酒中含有乙醇的毫升數(shù)。VOL通常為英文單詞volume縮寫表示酒精的度數(shù)劑量　　如：酒精度(Alcohol)：12VOL

50度白酒符號?

酒的度數(shù)用符號% Vol. % Vol.是酒精單位，表示酒精的度數(shù)劑量酒精度(Alcohol)體積百分比，就是100毫升酒中，含有多少毫升的酒精。以前是質量百分比，用M/M%表示。例如：25% Vol. 代表著酒精度為25%，也就是4毫升酒中有1毫升酒精。50度的白酒符號應該就是50%Vol

酒的度數(shù)符號?

標準酒度GL-ABV(Alcohol% by Volume) 在20℃ 條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精，這個比是酒精體積占總體積之比。通常用百分比表示，或用編號GI表示。從1983年開始，歐洲共同體統(tǒng)一實行GL標準，即按酒精所占液體容量的百分比為度數(shù)，用符號“°”表示。 這是一個國際單位，中國酒的酒度表示方法基本采用標準酒度法表示。比如茅臺酒酒度為53，也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。

酒精度符號?

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，以V/V作為酒精度的單位。例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區(qū)分。

勾兌酒和釀造酒的標準是什么符號?

一、配制白酒（產(chǎn)品標準號：GB/T20821） 配制白酒就是我們平時常說的酒精酒，這種白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兌而成的，很多低端的桶裝白酒就是用的這種釀造方法。 二、勾兌白酒（產(chǎn)品標準號：GB/T20822） 勾兌白酒一般是在配制的白酒的基礎上再添加一些純糧釀造的原漿酒，原漿酒的比例在20-30%左右，在口感和品質上要比配置白酒好不少。 三、糧食釀造白酒（產(chǎn)品標準號：GB/10781等等）